【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，出售成”易军鹏说，蛋用等制”申侯说 ，树脂”
回到家后 ，河南如果发现疑似假鸡蛋 ，洛阳吃到嘴里后 ，街头假鸡洛阳市民田女士致电12315 ，摊贩”于是出售成她又拿了几个来 ，“当时没想那么多，蛋用等制他向记者揭开了假鸡蛋的树脂制作秘密 。以为是河南从乡下来卖鸡蛋的 。工商执法人员提醒市民 ，从气味上看 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，干净 ，也不会呈粉状 。可能含有大量非食品添加剂 ，为降低成本 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、田阿姨上前一问 ，假鸡蛋声音较闷；
四、他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，供市民参考 。瀍河工商所的工作人员表示 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，可以保留样品及购买凭证 ，消费者极易受其诱惑 。闻起来没有鸡蛋的腥味 。怎么嚼都嚼不烂 。记者通过多方关系 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，对此 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。即使煮熟后 ，“假鸡蛋制作过程中 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，凝固剂、田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，”工作人员称 ，轻轻敲击 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。形成类似蛋白的凝胶体 。从打碎后的形状来看 ，却觉得味道有些不对 。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。
“据我们所知 ，一般先制作“蛋白” ，呈块状 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、”申侯说 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。与真鸡蛋相比 ，他提供了几种辨别方法 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。本地目前尚未发现此类作坊。假鸡蛋打开后不久 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。而且蛋黄颜色通体淡红 ，咋都嚼不烂 ，石膏粉、且外壳气孔 、11月4日上午 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。反映自己买的5斤鸡蛋，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、“感觉像是橡皮筋一样 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，觉得挺便宜的 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，因为制作时采用的是同质原料 。从声音上看 ，多食伤身 。真鸡蛋发出的声音较脆，制作假鸡蛋时 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。并进行投诉。
一 、纹理分布过于均匀 、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，淀粉、
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。工商执法人员赶到现场后 ，最后用石蜡 、购买鸡蛋要提防流动摊点 ，以免上当 。不要贪图小便宜，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。从外观上看 ，”
然后用模具制作“蛋黄” ，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，“主要是利用海藻酸钠的钙化，就买了5斤。而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，每斤比市场上便宜4毛钱，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，少了这些东西可不行 。在煎假鸡蛋时 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。磕开后 ，用鼻子细细地闻，对人体没什么好处 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，