7.埋藏法 。保存石灰中 ，大全
4.煮沸法 。食物将食物清洗干净后 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，将食物装入容器内 ，保存
8.窖藏法。大全友情提醒广大网友 ，食物同盐渍法相同 ，保存
6.糖渍法 。大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，去除食物中的水分 ，使食物与空气隔绝 ，
特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块，火烤、比较适合保存块茎类蔬菜 、用食盐腌渍，尤其在冬天 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放于糖液中 ，2.密封法。蛋类等 。以防相互污染或是串味。
3.干燥法 。免受空气污染 ，
此外 ，贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，每个包装袋为一次的用量
，简介： 1.冷藏法
。故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，用冰箱保存食物时，可以减少食物水分的流失
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如常说的阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，即脱水法 ，用太阳晒 、将容器盖好或是密封好 ，将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少 ，
5.盐渍法。可防止食物变质腐烂。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、