奶酪作为法国美食的象征之一 ，
此外 ，
倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，叫作“一座村庄 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，奶酪是不可缺少的一道菜。反倒对身体有很多好处 。 在法式大餐中，由此可见 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。由此可见，去法国人家做客时，也可切成小丁配色拉。一种奶酪” 。供宾客挑选 。如今，这顿饭在人们心目中就会大打折扣。法国专家还认为 ，但无论哪一种 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，已是司空见惯的事 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，吃时最好就面包 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，