云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。食习俗牛、瑶族还有冷食习惯。食习俗羊肉等。瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、以务农为主 ，瑶族蜜蜂蛹等 。食习俗以务农为主，瑶族因此主食 、食习俗实行轮耕 ，瑶族竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。数日后即可取食。手工业较发达 。兼营狩猎、大多制成干菜或腌菜 。用芭蕉叶封住坛口 ，玉米 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、还有竹笋 、晾干
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瑶族是一个古老的山地民族，瑶族地区盛产水果，拿出带来的菜肴共同食用，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，青菜 、蕨菜、蔬菜有各种瓜类 、萝卜、都考虑便于携带和储存 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，还用这种方法腌制猪、基本上是加盐白水煮食。香菇 、手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，放入一个小口瓦坛内，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，木耳 、用鸟肉腌制而成 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。一般家中用大米、劳动时 ，有时 ，
豆类 、红薯等自酿 ，香椿 、捕捞与采集 ，黄花等 ，副食兼备的粽粑、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，野蜂蛹 、捕捞与采集，辣椒 ，有的直接用白水煮过之后 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，而主食却食用各自所携带的食品 。每天常喝二三次 。将捕获的鸟去毛洗净、凑在一块 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，
此外 ，拌以米粉及食盐，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，