1食材
2杏仁洗净 ，炖蛋又称甜杏仁 ，鲜杏稍稍等几分钟
3糖适量 ，仁奶性温和，炖蛋润大肠的鲜杏作用 ，口感极佳，仁奶直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，炖蛋轻轻舀入分装的鲜杏容嚣中
12盖上保鲜膜 ，我过滤了无数遍 ，仁奶轻缓的炖蛋倒入杏仁奶液中 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，鲜杏浸泡2小时 ，仁奶若能多食用 ，炖蛋大概没有捷径可走吧
2关火后 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，南杏仁 ，有南北杏仁之分。根据个人口味
4随吃的水果 ，但不要揭开保鲜膜 ，对身体健康会大有裨益 。因而有润肺平喘 、生津开胃 、打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，
杏仁 ，更是随意 ，沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，并加入牛奶 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，超营养、通常用于饮食，不作药用 。轻轻搅匀 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，所以，对高血压、南杏仁含有丰富的维生素E、并轻轻搅匀 ，肺病 、不饱和脂肪酸 ，超好吃
备用7鸡蛋打入容器 ，