14、健康大部分材料集体照。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
5、健康淋入一勺香醋 ，笋炒一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、
7 、
12 、倒入剩下的水淀粉 ，
13、一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的 ，上浆 。转大火，也剁碎切末。温油，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9 、蚝油一勺 、白糖半勺
做法：
1、木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，
6 、
4 、
3 、小火炒出香味 。香醋一勺 、肉丝炒上色后，快速滑炒 。青笋 、
2 、盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。再放入泡椒末 。
8 、蒜末、扒拉到锅子的一边，
10 、木耳
配料： 姜末 、葱蒜 、
11 、