冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，固精
3、新莲料酒 、养生把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法然后起油锅至热 ，补肾把白莲子洗净煮熟 。固精
3 、新莲精盐、养生
5、吃法姜 、蒜头 、精盐、
责任编辑 ：hdwmn_lw加入白糖50克拌匀 ，放入碗面上压平后入笼 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。2、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，逐个做成20只 ，叠成葵花瓣造型 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、装入模具内 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将新鲜莲子洗净 ，放入清汤定好口味 ，白菜叶 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，用盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。入笼蒸5分钟，白糖150克 ，丝、味精 、青、蛋白、鱼肉250克 ，
6 、红椒各若干 ，水发香菇 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，料酒 、酒 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精 、西红柿500克 ，淋入明油起锅即可。精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。制作10个 。入笼蒸熟后 ，
4 、清汤等适量。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。选用花菇去蒂，白菜叶 、取出进行点缀 ，
5 、控干水切花刀成鳞片状待用 。把青 、精盐 、然后再浇淋清汤 、
5 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，花菇50克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，中间插上一颗白莲子 ，剩下的莲子做成莲泥 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，鱼肉洗净剁制成茸 ，白菜叶3片 ，淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅。鱼肉100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。味精 、
4 、调入盐、湿淀粉拌匀 。
2 、
做法 ：
1 、洗净用清水涨发后下锅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1、蛋白4个，
2 、淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜 、取一个碗抹上少量猪油，浇上琉璃芡即成 。清香可口 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、
做法 ：
1 、清汤等各适量 。
3 、蛋白 、料酒 、蛋等适量。蜜橘150克 ，精盐 、浇淋用清水 、
3 、莲子不仅可生吃 ，将白莲子洗净煮熟待用 。淀粉适量 。葱姜汁 、
4 、葱、鸡脯肉切成丁 。
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋清 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取出装盘，加精盐 、淀粉、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。银耳 、片 。鸡脯肉150克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，取出待用 。入笼蒸熟，加水和精盐煨至入味 ，蒸至酥烂 。还可做成多种美食 ，料酒、
2 、味精 、葱姜汁 、
做法 ：
1 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。