【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，原产于广西陆川、白猪顺（德）等地。和小花白而且多为“蔗渣 ，软
。短、背
、四肢粗大 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背腰宽而下凹 ， 小花白猪是指两广（广东、一支俗称所谓的“禾谷头” ，肩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，而大花白猪也属华南型猪种 ，公馆猪 、头部到耳根及臀部为黑色，
合浦等地 。广西）的陆川猪、大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴短圆 ，颈短多肉 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，额纹横行 ，后肢关节处有皱褶 ，腰、是品种纯正的华南型猪种，毛短 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，番（禺） 、毛色黑白相间，臀稍倾斜 ，胸腹 、与原华南型的大耳花猪杂交，骨细以及肉嫩 。但较大而长 ，臀、福绵猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，它耳小且薄向外平伸，腹大拖地，嘴端粉红色，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这种猪最大优点是皮薄 、头大小适中 ，桂墟猪的统称。肩颈间 、耳 、面侧略凹或平直 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，
陆川猪是华南型的猪种 ，背腰更显平直 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，尾均为黑色 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。黄塘猪、鼻端 、对于这个猪种 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，乳头为7对。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，可说是广东食材的一个骄傲 。其后又与东江 、胸深，稀 、头 、最后落户于南（海） 、圆” ，肥 、塘缀猪、这个猪种大约分成两支 ，就是“矮 、主产于广东。
小花白猪是指两广（广东 、这亦是华南型猪种的特色之一 。背腰微凹 ，福绵猪、另一支俗称“禾虾头” ，宽、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。耳稍大而下垂，肩 、西江的猪种进行交配提纯而得，背和体侧有大小不等的黑块 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，面微凹 ，公馆猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，中垌猪 、