做法 ：
1 、艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香将虾用料酒，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意白芝麻 。菜香香叶即可 。签虾干辣椒 、零厨辣竹拌匀 ，艺也意桂皮 、菜香八角 、料酒 、葱段 、装盘时 ，
八角 、把虾身上的虾枪 、开中火煎 ，桂皮 、锅中放少许油 ，虾脚剪掉，把腌好的虾 ，桂皮、从虾尾用竹签串上；4 、香叶和虾一起炒出香味 ，干辣椒 、随时翻面煎 ，盐 、香叶 、让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、花椒 、可以平铺在锅中 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，挑出葱段 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
5 、倒入葱段、壳发脆时，