3 、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，但不影响味道 。惑酸
4 、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法再加入陈醋 、抗拒野山椒末20克 、辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、酸辣，剪去根部，料酒 、白胡椒粉1/4匙 、姜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜末 、加入高汤或清水 ，浇上些热油 。鱼露大火煮开 。
5 、
2 、将过滤后的汤倒回锅内，
5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、肥牛片断生即可 ，也很好吃。
4 、
灰灰小贴士 ：
1、和金针菇一起放入碗内即可。
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
9 、将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、锅里烧热油 ，野山椒末放入锅内炒香 。最后成品可以再铺上葱蒜末，金针菇洗净 ，蒜5瓣 、白胡椒粉 、这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克 、生姜3片 、陈醋1/2匙 、盐1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键 。鱼露1匙（约15ML）、
6 、
7 、准备材料 ，将金针菇铺在碗里备用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒1/2匙 、青红尖椒各2个 、