不要用老豆腐  。美味荸荠10粒左右 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水  、一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、美味

　　2 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣打散 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼

　　材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、鸡蛋一粒 、又养眼香油几滴

　　做法 ：

　　1、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，但也不要太多 ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、加入荸荠碎、荸荠去皮剁碎

　　4、黑木耳和胡萝卜适量、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、加点面粉容易捏成团，另取适量水烧开 ，

将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，用手捏成小团

　　5、水淀粉 、