6、泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕均匀切割成小剂子 ，西经
10 、典面辣椒粉码在面上。食油盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩
7、转陕饧好面团擀成长条状，西经这样就会越扯越长 。
4 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、加入面粉 ，捞出盛在碗内 。两手揪住面的两端将面扯长 ，大约一个30克 。切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、下入扯好的面条 。
15 、生抽3汤匙 ，锅下水烧开 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
12、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
16 、
5 、
搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盘子底层刷上一层油 。锅中油烧热至7到8成热时 ，材料：面粉300g 、姜末1汤匙 、
13、辣椒粉备好 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
3 、醒好的面团搓成长条状 。姜 、陈醋调配好，面团上刷一层油 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
11、把剂子码放在盘子上 ，盖上保鲜膜饧1个小时。水161g、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
2 、蒜末2汤匙 、生抽、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜、姜分别切末，
14、
9 、葱末2汤匙 、
8、