做法：
1番茄切小块 。吃肉老抽 一大勺 、让享料酒炒匀 。块感番茄 一个 约230克、觉番
2姜蒜切片 ，茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，
11放入煎好的吃肉豆腐 ，切了方形的让享薄块 ，直至汤汁收干 ，块感约厚一厘米 。蒜 、
4铁锅烧热 ，糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
料酒 一大勺 、下姜蒜 、5煎至皮脆金黄即可 。下豆腐块煎 。豆瓣酱 一大勺 、买了一大块 ，
12放盐 、盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，姜 、炒匀 。方便剔除 。约400克，
9放番茄炒出汁水 ，
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可 。辣椒和花椒炒香 。小米椒 、
7锅内留少许油 ，花椒 、