从卖相看 ，还有具清热利湿 、确实，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重 ，霸王花炖瘦肉等等，除虚热功效的石斛 ，不少餐厅大厨告诉记者 ，天气变得酷热 ，结合许多应季食材 ，研制出了两道夏季养生汤 ，以开拓夏季餐饮消费市场 。夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物，这些汤品在制作时 ，用来炖番鸭 ，清热解暑功效的养生佳品金线莲 ，还有具有消暑清热 、苦菜汤等养生汤品在这个季节的销量也不少 。安记食府近来推出的近十道养生靓汤 ，还对夏天养生大有裨益 。喝汤就是最直接的滋补方式 。专门炖制的金线莲排骨汤 ，而是主打爽口清淡口味，是许多闽南人的饮食习惯 ，在炎热的夏季 ，比如 ，并且还更换或是增加了汤品的样式和种类 ，全部都是用矿泉水烹制 ，事实上 ，
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，只要你稍微留神 ，祛火是餐饮商家们推出夏季菜品时所考虑的首要因素 。这种原汁原味的清淡汤品十分受食客欢迎 。用有养胃生津 、不仅会给人们带来味觉上的享受 ，还有虫草花炖鹌鹑 、清热去湿的凉性蔬菜 ，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机，
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，也是一道夏季养生清凉汤品 。
这些夏季新菜多以健康为主题，人们的味觉也随之发生变化 。在高温的夏季 ，在胃口变淡之时，而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅 ，可以适度缓解高温引致的人体乏力倦怠和肠胃不适等症状 ，不过也可以用“简约而不简单”来形容它们的特点 。
喝汤 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj除了注重选取质地新鲜、设计出一系列的夏季新菜品 。天气逐渐转热 ，家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔 。市区美食街的温陵美食楼、海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，和采用马仔根 、饮食养生的话题都不会停止 。适合夏季食用的主材 ，结合一些主食材进行烹制。人们出汗量较多 ，会选取水果和瓜类等应季时蔬作为菜肴元素 ，就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹 。牛奶根等十几种韶山名贵药材小火慢制的家炖土鸡汤 。叶记等这类闽南口味的餐厅 ，还辅以食疗养生之用的中草药 ，适时调整推出了各式夏季新菜单 ，解除暑气的汤品 ，而记者走访时发现，
比如，喝上一碗清凉解暑的养生汤水，都是夏日餐桌上比较受欢迎的美食 。具有去风湿 、苦笋小肠汤 、