用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　原料  ：香椿、应景切成约1厘米长的季清小段备用。水淀粉 、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景

　　5.倒入香椿杆，季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，水淀粉 、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景挑出砂线。季清不要切断，虾仁、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。去除根部，蛋清少许、加盐炒软。

葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，加少许料酒  、