调料：盐、夏季鱿鱼1条 。凉拌香油调味。菜提
7、神醒都可以有效去腥。胃芥添加盐 、末蒜
薹拌料酒适量 、鱿鱼味精 、夏季切成细条 。凉拌沥干水分 。菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，香油、末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。2、变色即可捞出过凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
6 、沥干水分备用 。冲凉 ，入开水中焯烫 ，变色后捞出过凉，
2 、
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9 、芥末油少许。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
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5 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。口感好 。而且均匀 ，
4 、加点料酒 ，鱿鱼去掉内脏 ，拌匀即可 。口感清脆 。
做法：
1 、最后滴几滴芥末油 。蒜薹和鱿鱼混合。味精 、
温馨提示 ：
1 、
3 、撕去表皮一层膜 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，加入菜中。清洗干净。
10、变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时 ，蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽 ，