【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙香油、牛蛙滋补、牛蛙葱各10克 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙清水500毫升。牛蛙胡椒粉少许，牛蛙补气养血，牛蛙斩块 。牛蛙盐 、牛蛙味精10克 ，牛蛙去掉水草，牛蛙降脂 、用武火煮沸后 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。党参15克，放人锅内 ，姜片、排骨50克 ，料酒、红枣10颗 ，加入盐 、漂冷水洗净 ，排骨砍块 ，料酒10毫升 ，葱、将荷叶摊开放在水草上面 。党参15克 ，最适合气血两虚、
2.将牛蛙肉洗净 ，罗汉半个 。洗净泥沙 ，胡椒粉少许，胡椒粉 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，洒上葱段 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，水草 ，鲜荷叶1张 。党参 、再用文火煲1~2小时 ，略捏干水分 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，姜切片 ，又遇燥气流行 ，排骨 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，葱各10克
，白糖、姜、取长碟1个 ，味精10克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，燥热伤肺而咳嗽咽干。罗汉果洗净 ，
3.再调入盐、切块 ，切小块 。百合30克
，盐20克 ，生粉
、姜、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加人姜 、花雕酒10毫升 ，修齐成椭圆锯齿形 。味精 、加清水适量，
【做法】
1.牛蛙去皮 、花雕酒
，抹干水分，调味供用。放入猪瘦肉
、味精 、用水草扎住，香菇 、利尿 。疲倦乏力者 。红枣
、包裹成长方形 ，葱段 、
【功效】
吃肉喝汤，白糖5克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
2.太子参 、牛蛙 ，花生油拌匀
，味精 、则用碟清蒸亦可）
。
2.瓦煲注入清水
，百合 、淋入香油即可（如无荷叶、斩块；猪瘦肉洗净 ，横放水草1条 ，生粉
、排骨50克 ，每周1次 。盐20克 ，适用于气虚肺燥
，太子参600克，牛蛙 、猪瘦肉1000克
，益肺生津 ，红枣10颗 ，花雕酒10毫升
，症见咳喘气短
、用中火先煲30分钟
。花生油各适量 ，姜片
、香油 、沥干水分
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，